Notícias
Sexta-feira, 23 de Dezembro de 2011
Bacalhau de Natal
Ingredientes.
1 quilo de bacalhau.
1 lata ou 1 e ½ caixinha de creme de leite.
1 quilo de batata cozida e espremida.
2 cebolas grandes.
1 xícara de azeite.
1 cabeça de alho.
1 folha de louro.
Modo de Preparo.
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro. Troque a água no decorrer do dia. Coloque para ferver. Limpe e desfie em lascas não muito pequenas. Rale as cebolas. Refogue o azeite com o alho e deixe até ficar dourado. Acrescente a cebola e o louro. Junte o bacalhau, a batata espremida e o creme de leite. Se ficar grosso pode acrescentar mais azeite. Colocar em um pirex untado, salpicar queijo parmesão e levar ao forno para gratinar.
Por: Redação
