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Sexta-feira, 20 de Janeiro de 2012
Caldinho de feijão
Ingredientes
500 gramas de feijão.
Uma cebola.
Cinco dentes de alho.
Dois macinhos de Salsa.
Um pimentão médio.
100 gramas de bacon.
Um macinho de cebolinha verde.
Uma Colher de óleo.
Modo de preparo
Cozinhe o feijão sem tempero. Passe no liquidificador. Juntar em uma panela: óleo com alho, cebola e o bacon. Deixe dourar ao ponto e acrescente o pimentão, metade da cebolinha, metade da salsinha. Adicionar o feijão do liquidificador. Acrescente um pouco de água e deixe ferver. Pode colocar o sal a gosto. Após ferver coloque tudo em uma panela de preferência de barro. Acrescente o restante da salsinha e da cebolinha sobre o feijão. Está pronto para servir.
Por: Redação
