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Segunda-feira, 23 de Janeiro de 2012
Prepare um delicioso Yakisoba
Ingredientes
- 300g espaguete ou talharim do fininho.
- 1 cebola grande picada em pedaços médios.
- 1 colher de sopa de óleo.
- 1/2 maço pequeno de brócolis.
- 1/2 maço pequeno de couve-flor.
- 250 ml de molho para yakisoba.
- 6 colheres de sopa de molho shoyo.
- 400g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra) ou de frango.
- 100 g de champignon.
- 1 cenoura cortada em rodelas médias.
- 250ml de água.
- 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água.
- Acelga a gosto.
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho. Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar. A seguir acrescente a carne e refogue. Coloque o molho para yakisoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio. Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água. Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura. Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga. Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficarem no ponto. Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho. Está pronto para servir. A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.
OBS: Se não encontrar o molho para Yakisoba, utilize apenas 10 colheres de molho shoyo. Ficará delicioso também, praticamente a mesma coisa.
Por: Redação
