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Quinta-feira, 17 de Julho de 2008
Cesta básica da classe média pode ter quinto aumento consecutivo em julho
Nas duas primeiras semanas de julho, segundo levantamento preliminar efetuado pelos alunos do curso de administração e pesquisadores da Empresa Júnior da Faculdade Batista de Vitória (Fabavi), o custo...
Nas duas primeiras semanas de julho, segundo levantamento preliminar efetuado pelos alunos do curso de administração e pesquisadores da Empresa Júnior da Faculdade Batista de Vitória (Fabavi), o custo da cesta de alimentação para uma família padrão da classe média capixaba (dois adultos e duas crianças) com poder aquisitivo entre 3 e 10 salários mínimos fechou em R$ 846,00, ou seja, novo recorde desde a criação do índice em fevereiro de 2007.
Pela primeira vez, observou-se uma tendência de aumentos generalizados entre os alimentos que compõem a cesta. Dos 30 itens pesquisados, apenas dois tiveram recuo de preço, a cenoura (-9%) e a laranja pêra (-6,5%). Os aumentos impactaram 20 produtos, e oito itens permaneceram com preços estáveis.
Os grandes vilões nestes primeiros quinze dias foram o tomate (17,6%), feijão preto (6%) e o queijo fatiado (4%). A carne de boi teve aumento em alguns supermercados, porém as grandes redes fizeram muitas promoções nestes dois finais de semana, como estratégia de atração de clientes, estabilizando assim o preço do produto.
Da mesma forma, o leite começa a entrar no período de entressafra. Alguns estabelecimentos também elevaram a cotação do produto, no entanto várias ofertas do leite em caixa deixaram o preço médio ainda estável. O índice acumulado da cesta da classe média no ano de 2008 está em 16,5%, e nos últimos 12 meses a elevação se aproxima de 25,2%.
Valor da cesta básica da classe média - evolução nos últimos sete meses
Mês
Valor da cesta (R$ 100)
Variação no mês (%)
Variação acumulada em 2008 (%)
Dez/2007
726,14
-
-
Jan/2008
750,23
3,32
3,3
Fev/2008
734,93
-2,04
1,2
Mar/2008
756,12
2,88
4,1
Abr/2008
769,31
1,74
5,9
Mai/2008
818,96
6,45
12,8
Jun/2008
825,61
0,81
13,7
Jul/2008 (*)
846,00
2,47
16,5
(*) valores calculados até dia 15/07/08.
Prato básico
Na tabela a seguir, foi analisada a hipótese de uma alimentação adulta considerando apenas as duas refeições básicas diárias (almoço e jantar) durante um mês, composta pelos itens tradicionalmente consumidos pelo capixaba (arroz, feijão preto, carne de boi, tomate, cebola e óleo).
A situação observada para os últimos 12 meses, considerando apenas esses seis itens da cesta, foi a seguinte:
Custo total estimado em julho de 2007: R$ 92,21 (um adulto)
Custo total estimado em julho de 2008: R$ 143,17 (um adulto)
Neste caso, o encarecimento no período de 12 meses seria de 55,3%, mais que o dobro do que o aumento observado na cesta com todos os 30 itens (25,2%).
Os grandes vilões do prato básico foram o tomate, o feijão preto e a cebola, com os seguintes aumentos nos últimos 12 meses: 192,2 %, 156,3% e 112,2%, respectivamente.
Evolução do custo das refeições básicas para um adulto em 12 meses
A pesquisa foi supervisionada pelo Prof. Paulo Cezar Ribeiro, coordenador da Empresa Júnior da Faculdade Batista de Vitória (Fabavi), e foi realizada em 10 grandes redes de supermercados da Região Metropolitana da Grande Vitória.
Por: Profº Paulo Cezar Ribeiro – economista e colunista do Jornal Sindinotícias
