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Quarta-feira, 01 de Setembro de 2010
Arroz com Bacalhau Capixaba
Arroz com Bacalhau Capixaba
500 gramas de Bacalhau desfiado
500 gramas de arroz (para 4 pessoas)
2 Cebolas médias
2 tomates picadinhos
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
½ xícara de Azeite
1 salsinha
Coloque em uma panela de barro:
O azeite, o alho e a cebola. Deixe dourar.
Junte o tomate, a cebolinha, o bacalhau e deixe cozinhar um pouco. Coloque a água e, quando começar a ferver, acrescente o arroz. Leve ao forno para secar. O arroz não deve ser muito solto.
